2010年02月09日
「生うにの炙り茶漬け 伊勢ひじき御飯で・・・」 結婚記念日。
結婚記念日のお客様のお料理
「ぼんぼり 雪だるま八寸」 に続き、
「生うにの炙り茶漬け」のご紹介。

・伊勢ひじきの御飯(いなべ市北勢町産コシヒカリ)
・生うにの炙り
・大葉紫蘇 ・本山葵 ・お吸い物のお出し を盛り付けています。
伊勢海老・天然とらふぐ・あわびのお造里の様子は、
コチラに書いています。ご覧下さ~い。 料理長
「ぼんぼり 雪だるま八寸」 に続き、
「生うにの炙り茶漬け」のご紹介。
・伊勢ひじきの御飯(いなべ市北勢町産コシヒカリ)
・生うにの炙り
・大葉紫蘇 ・本山葵 ・お吸い物のお出し を盛り付けています。
伊勢海老・天然とらふぐ・あわびのお造里の様子は、
コチラに書いています。ご覧下さ~い。 料理長
2010年02月08日
結婚記念日のお料理風景・・・ぼんぼり・雪だるま???
昨日は、日曜大安。
・ご法事 お二組
・婦人会様
・同級会様
・結婚記念日(一周年)のご夫婦様 など 64名様のご予約。
オメデタイお二人様には、印象に残るお料理を・・・。
「ぼんぼり八寸」からお料理のスタートです。

いなべの大根と京人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼり、
いなべの雪の雪だるまもあしらっています。
詳しいお料理説明は、コチラをご覧下さ~い! 料理長
・ご法事 お二組
・婦人会様
・同級会様
・結婚記念日(一周年)のご夫婦様 など 64名様のご予約。
オメデタイお二人様には、印象に残るお料理を・・・。
「ぼんぼり八寸」からお料理のスタートです。
いなべの大根と京人参とカメヤマローソクで作ったぼんぼり、
いなべの雪の雪だるまもあしらっています。
詳しいお料理説明は、コチラをご覧下さ~い! 料理長
2010年02月08日
天然とらふぐ 活け伊勢海老 あわび など本日の食材紹介。
昨日日曜の仕入れの様子です。
「天然とらふぐ」5本入荷。

愛媛県伊予長浜港から活け締め・身欠き後直送です。
ふぐは、一晩以上寝かしてから使います。
その方が旨みが増し、切りやすくもなります。
そういえば、ふぐの活け造りってあまり聞いたことありませんよね。
大きなふぐだと、3日4日寝かすこともあるそうですよ。
ヤマトのクール便で一晩寝かされ、ちょうどいい熟成状態で到着です。

今日も「天然とらふぐの炙りてっさ」に・・・。
「活け伊勢海老」入荷。

おがくずに包まれています。
この状態が一番活きが良いと言われますね。
「あわび」入荷。

本日の結婚記念日の特別懐石のお客様にお料理しました。
その様子は、後ほど!
雪遊び風景
お料理のあしらい用 雪だるまの 様子は、コチラ! 料理長
「天然とらふぐ」5本入荷。
愛媛県伊予長浜港から活け締め・身欠き後直送です。
ふぐは、一晩以上寝かしてから使います。
その方が旨みが増し、切りやすくもなります。
そういえば、ふぐの活け造りってあまり聞いたことありませんよね。
大きなふぐだと、3日4日寝かすこともあるそうですよ。
ヤマトのクール便で一晩寝かされ、ちょうどいい熟成状態で到着です。
今日も「天然とらふぐの炙りてっさ」に・・・。
「活け伊勢海老」入荷。
おがくずに包まれています。
この状態が一番活きが良いと言われますね。
「あわび」入荷。
本日の結婚記念日の特別懐石のお客様にお料理しました。
その様子は、後ほど!
雪遊び風景
お料理のあしらい用 雪だるまの 様子は、コチラ! 料理長
2010年02月07日
四日市 岐阜県垂井町からのお客様 お料理風景を・・・。
昨日 土曜のお料理風景を一部ご紹介。
お昼は、
・ご法事 お二組
・四日市 岐阜県垂井町 からの6名様
夜は、
・自治会の新年会
・ご家族 4名様 など、 97名様のご予約。
雪の中、たくさんのご来店ありがとうございました。
お昼の6名様の「お造里」です。(コース料金により内容が異なります)

内容は、
・天然とらふぐの炙りてっさ てっぴ いなべのわさび菜 ちり酢
・まぐろ とろろ芋 水前寺海苔 菊花 本山葵 土佐醤油
・自家製辛子明太子を焼いて・・・ でした。
いなべの水仙 いなべのネコヤナギ
をあしらって、いなべの季節感を・・・。
↑ 先ほどご紹介の「天然とらふぐの炙りてっさ」です。
お付けいただくのは、「ちり酢」。
・いなべの大根
・いなべのお葱
・いなべの一味唐辛子
・スダチと柚子の絞り汁
・四日市のお醤油
吉兆のちり酢を少しアレンジしています。

右の器は、「自家製辛子明太子を焼いて・・・」です。
先日ご紹介しましたね。
本日 日曜は、
・ご法事 お二組
・婦人会
・結婚記念日
・同級会 など 64名様 のご予約を頂戴しています。
伊勢海老 あわび 天然とらふぐ など入荷予定。(特別懐石)
張り切ってお料理して参りましょう!
料理長
お昼は、
・ご法事 お二組
・四日市 岐阜県垂井町 からの6名様
夜は、
・自治会の新年会
・ご家族 4名様 など、 97名様のご予約。
雪の中、たくさんのご来店ありがとうございました。
お昼の6名様の「お造里」です。(コース料金により内容が異なります)
内容は、
・天然とらふぐの炙りてっさ てっぴ いなべのわさび菜 ちり酢
・まぐろ とろろ芋 水前寺海苔 菊花 本山葵 土佐醤油
・自家製辛子明太子を焼いて・・・ でした。
いなべの水仙 いなべのネコヤナギ
をあしらって、いなべの季節感を・・・。
↑ 先ほどご紹介の「天然とらふぐの炙りてっさ」です。
お付けいただくのは、「ちり酢」。
・いなべの大根
・いなべのお葱
・いなべの一味唐辛子
・スダチと柚子の絞り汁
・四日市のお醤油
吉兆のちり酢を少しアレンジしています。
右の器は、「自家製辛子明太子を焼いて・・・」です。
先日ご紹介しましたね。
本日 日曜は、
・ご法事 お二組
・婦人会
・結婚記念日
・同級会 など 64名様 のご予約を頂戴しています。
伊勢海老 あわび 天然とらふぐ など入荷予定。(特別懐石)
張り切ってお料理して参りましょう!
料理長 2010年02月07日
天然とらふぐ 生うに あわび 牡蠣 など昨日の仕入れの様子。
昨日土曜の仕入れものを一部ご紹介。
(さすがに雪のため、いなべっこへは参りませんでした。)
「天然とらふぐ」入荷。

愛媛県伊予長浜港から直送です。
活け締めの後、猛毒の部位を取り除いた状態「身欠き」で仕入れます。
目玉も毒があるので、くり抜いてありますね。

・くちばし
・かま
・皮(みかわ とうとうみ)
・ひれ です。
ひれは干し上げてから焼いて、
「天然とらふぐのひれ酒」でお出ししています。
ふぐの身を卸しました。

香ばしく炙ります。

この後、分厚く切り出して、「天然とらふぐの炙りてっさ」に・・・。
「生うに」入荷。

イイ顔していますね~。
「牡蠣 かき」入荷。

本日は広島のもの。
生食用ではなく、加熱用を仕入れます。
生食用の牡蠣は、水で長く(半日~1日くらい)さらされていますが、
加熱用の牡蠣は、剥いてすぐなので、牡蠣の旨みもたっぷり。
用途に応じて仕入れましょう。
「あわび」 「さざえ」入荷。

夜のお客様のお造里に使いました。
さざえ・・・瀬戸内産のものは、つのが無いです。
伊勢のものは、トゲトゲですね。
お料理風景は、後ほど! 料理長
(さすがに雪のため、いなべっこへは参りませんでした。)
「天然とらふぐ」入荷。
愛媛県伊予長浜港から直送です。
活け締めの後、猛毒の部位を取り除いた状態「身欠き」で仕入れます。
目玉も毒があるので、くり抜いてありますね。
・くちばし
・かま
・皮(みかわ とうとうみ)
・ひれ です。
ひれは干し上げてから焼いて、
「天然とらふぐのひれ酒」でお出ししています。
ふぐの身を卸しました。
香ばしく炙ります。
この後、分厚く切り出して、「天然とらふぐの炙りてっさ」に・・・。
「生うに」入荷。
イイ顔していますね~。
「牡蠣 かき」入荷。
本日は広島のもの。
生食用ではなく、加熱用を仕入れます。
生食用の牡蠣は、水で長く(半日~1日くらい)さらされていますが、
加熱用の牡蠣は、剥いてすぐなので、牡蠣の旨みもたっぷり。
用途に応じて仕入れましょう。
「あわび」 「さざえ」入荷。
夜のお客様のお造里に使いました。
さざえ・・・瀬戸内産のものは、つのが無いです。
伊勢のものは、トゲトゲですね。
お料理風景は、後ほど! 料理長
2010年02月06日
いなべは雪になりました~。三重県最北の町より・・・。
今朝は雪のいなべ。
朝7時頃の様子です。


三重県最北のいなべ市。
雪が多いことでも有名ですね。
朝9時頃の様子です。

土曜日なので車通りも少なく、道の雪がまだ残っています。

藤原岳は、やはり真っ白。
子供達は、雪遊び開始!






子供達は寒さ知らずですね。
雪の上を鉛筆のように転がっていました。 料理長
朝7時頃の様子です。
三重県最北のいなべ市。
雪が多いことでも有名ですね。
朝9時頃の様子です。
土曜日なので車通りも少なく、道の雪がまだ残っています。
藤原岳は、やはり真っ白。
子供達は、雪遊び開始!
子供達は寒さ知らずですね。
雪の上を鉛筆のように転がっていました。 料理長
2010年02月05日
寒マダラ 赤なまこ など本日の仕入れあれこれ・・・。
たまには、魚介類の仕入れの様子も。
「寒マダラ」入荷。

オスは、 3,5キロサイズ

↑ 白子が入っていました。
料理屋では、雲子(くもこ) とか 菊子(きくこ)と呼びますね。
メスは、4,4キロサイズ。

大きな卵が入っていました。約1キロ分。
今回は煮付けにせず、自家製辛子明太子(焼き)に・・・。

1 薄皮からしごき出し、塩と一味唐辛子(いなべ産)を。

2 よく混ぜて、味をなじませます。

3 型に入れ、オーブンに。

4 焼きあがりました。冷してから切り出します。
自家製辛子明太子(焼き)の完成です!
お酒のアテにはもちろん、ごはんに混ぜておにぎりもいいですね。
(お料理の様子は、また後日紹介)
「赤なまこ」 2キロ入荷。

半分に開いて、内臓を取り出し、薄く切り出します。
他には、「寒サワラ」 「クジラ」 など入荷しました。
明日も、「天然とらふぐ」他、いろいろと入荷しま~す。 料理長
「寒マダラ」入荷。
オスは、 3,5キロサイズ
↑ 白子が入っていました。
料理屋では、雲子(くもこ) とか 菊子(きくこ)と呼びますね。
メスは、4,4キロサイズ。
大きな卵が入っていました。約1キロ分。
今回は煮付けにせず、自家製辛子明太子(焼き)に・・・。
1 薄皮からしごき出し、塩と一味唐辛子(いなべ産)を。
2 よく混ぜて、味をなじませます。
3 型に入れ、オーブンに。
4 焼きあがりました。冷してから切り出します。
自家製辛子明太子(焼き)の完成です!
お酒のアテにはもちろん、ごはんに混ぜておにぎりもいいですね。
(お料理の様子は、また後日紹介)
「赤なまこ」 2キロ入荷。
半分に開いて、内臓を取り出し、薄く切り出します。
他には、「寒サワラ」 「クジラ」 など入荷しました。
明日も、「天然とらふぐ」他、いろいろと入荷しま~す。 料理長
2010年02月05日
今日は「地消地産」!!! ふきのとう わさび菜 他。
今日も地元食材の仕入れにいなべっこへ。
当店から車
で3~5分。

今日は冷え込みましたね~。
↑ いなべっこ駐車場からの藤原岳の様子です。
店内に入ると、

↑ 「地消地産」・・・これも大事ですね~。

「梅まつり」のポスターも貼ってありました。
お店の入り口には

↑ 「節分草」も売っていました。もちろん いなべ産。
今朝の中日新聞に藤原町の節分草の記事、載っていましたね~。
さて、本日の仕入れものです。

・いなべのふきのとう

・いなべのわさび菜
・いなべの産みたて玉子

・いなべのフランスパン
・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」のミンチとロース肉

・伊勢ひじき
・四日市酪農さんの牛乳 など。
本日も「地産地消」。そして「地消地産」。
ここのところ、ひじき御飯にハマっています。

↑ 昨日のお昼のまかないです。
・伊勢ひじきの御飯(いなべ市北勢町産コシヒカリ)
・いなべのお味噌(いなべ10で放送中)のお味噌汁
・いなべの沢庵・・・水菜の出荷者さんから頂きました。
しっかり栄養を摂って、厳しい寒さ乗り越えましょう!
料理長
当店から車
で3~5分。今日は冷え込みましたね~。
↑ いなべっこ駐車場からの藤原岳の様子です。
店内に入ると、
↑ 「地消地産」・・・これも大事ですね~。
「梅まつり」のポスターも貼ってありました。
お店の入り口には
↑ 「節分草」も売っていました。もちろん いなべ産。
今朝の中日新聞に藤原町の節分草の記事、載っていましたね~。
さて、本日の仕入れものです。
・いなべのふきのとう
・いなべのわさび菜
・いなべの産みたて玉子
・いなべのフランスパン
・いなべの高級豚肉「京ヶ野さくらポーク」のミンチとロース肉
・伊勢ひじき
・四日市酪農さんの牛乳 など。
本日も「地産地消」。そして「地消地産」。
ここのところ、ひじき御飯にハマっています。
↑ 昨日のお昼のまかないです。
・伊勢ひじきの御飯(いなべ市北勢町産コシヒカリ)
・いなべのお味噌(いなべ10で放送中)のお味噌汁
・いなべの沢庵・・・水菜の出荷者さんから頂きました。
しっかり栄養を摂って、厳しい寒さ乗り越えましょう!
料理長 2010年02月04日
ただいま~!今日からまた 『THE いなべ』!!!
3日間静岡(浜名湖)に浮気していましたが、
今日からまた『THE いなべ』!!!
地元食材の仕入れにいなべっこへ参りました。
「久しぶり~!」
さて、本日の仕入れもののご紹介です。

・いなべのフキノトウ

・いなべの原木椎茸

・いなべのお葱
・いなべのほうれん草

・いなべのかぶら
・いなべの大根

・いなべの水菜

・いなべの高級豚肉 「京ヶ野さくらポーク」
・いなべの産みたて卵

・いなべ市の隣、東員町の紅ほっぺ

・四日市酪農さんの牛乳 など。
本日も 『地産地消
』で~す! 料理長
今日からまた『THE いなべ』!!!

地元食材の仕入れにいなべっこへ参りました。
「久しぶり~!」
さて、本日の仕入れもののご紹介です。
・いなべのフキノトウ
・いなべの原木椎茸
・いなべのお葱
・いなべのほうれん草
・いなべのかぶら
・いなべの大根
・いなべの水菜
・いなべの高級豚肉 「京ヶ野さくらポーク」
・いなべの産みたて卵
・いなべ市の隣、東員町の紅ほっぺ
・四日市酪農さんの牛乳 など。
本日も 『地産地消
』で~す! 料理長 2010年02月03日
2010年02月02日
2010年02月01日
「関 宏美」先生とコラボレーション。「THE いなべ」!!!
先日吉兆の同期(只今 さがん の料理長)に送って差し上げた
「いなべの彩り」。

大阪で大活躍です。
詳しくは、3年4ヶ月毎日更新中の
「楽天ブログ 料理長の日記」に書いています。
ご覧下さ~い。 料理長
「いなべの彩り」。
大阪で大活躍です。
詳しくは、3年4ヶ月毎日更新中の
「楽天ブログ 料理長の日記」に書いています。
ご覧下さ~い。 料理長
2010年01月31日
2010年01月30日
たまには「吉兆」修行時代のお話も。吉兆本店の方からメールが。
2010年01月29日
今日も 「 地産地消 」! 日本料理店の仕入れ風景を・・・。
三重県いなべ市の日本料理店の料理長のブログです。
地元食材の仕入れに いなべっこ へ。 車で3~5分、とても便利です。

この週末は、「四酪フェア」があるようですね。
いつも四日市酪農さんの牛乳を飲んでいます。我が子たちも。
今日も2本仕入れました。

さて、本日のいなべの食材の仕入れのご紹介。

・いなべの水菜

・いなべのほうれん草
・いなべの大根

・いなべの原木椎茸
・いなべのわさび菜

・いなべのトマト
・いなべのブロッコリー

・いなべの麦茶
・いなべの産みたて卵

・いなべの水仙

・いなべのフキノトウ です。
半分に切り、揚げた後、赤玉味噌をはさみます。
いなべのフキノトウ田楽になります。

・伊勢のひじき も仕入れました。
お昼のまかないは、ひじき御飯に・・・。
本日も「地産地消」!
・天然とらふぐ
・松葉かに
・天然真鯛 他、魚介類の仕入れの様子は、
3年4ヶ月毎日更新中の「楽天ブログ 料理長の日記」
に書いています。ご覧下さ~い。 料理長
地元食材の仕入れに いなべっこ へ。 車で3~5分、とても便利です。
この週末は、「四酪フェア」があるようですね。
いつも四日市酪農さんの牛乳を飲んでいます。我が子たちも。
今日も2本仕入れました。
さて、本日のいなべの食材の仕入れのご紹介。
・いなべの水菜
・いなべのほうれん草
・いなべの大根
・いなべの原木椎茸
・いなべのわさび菜
・いなべのトマト
・いなべのブロッコリー
・いなべの麦茶
・いなべの産みたて卵
・いなべの水仙
・いなべのフキノトウ です。
半分に切り、揚げた後、赤玉味噌をはさみます。
いなべのフキノトウ田楽になります。
・伊勢のひじき も仕入れました。
お昼のまかないは、ひじき御飯に・・・。
本日も「地産地消」!

・天然とらふぐ
・松葉かに
・天然真鯛 他、魚介類の仕入れの様子は、
3年4ヶ月毎日更新中の「楽天ブログ 料理長の日記」
に書いています。ご覧下さ~い。 料理長
2010年01月28日
「 吉兆 」 修行時代の同期から電話が・・・。
神戸吉兆で修行した私。
(写真は、およそ18年前、神戸吉兆入社式当日の写真です。)
同期は14人。
一週間で逃げて、お好み焼き屋さんに行ったものもあれば、
長い修行の後、アメリカで腕を振るっているものもいます。
大阪の料理店「さがん」で料理長をしている同期から
昨日電話がありました。
「お願いがあるんだけど~」って。
その内容は、コチラに書いていま~す。 料理長
2010年01月28日
今日も地産地消! いなべの食材あれこれ・・・。
今日も地元食材の仕入れに「いなべっこ」へ・・・。
本日の仕入れもののご紹介です。

・いなべの水菜 2,5キロ ・・・注文の多い時は生産者さんに頼んであります。

・いなべの原木椎茸
・いなべの産みたて卵

・いなべのお豆腐
・いなべのブロッコリー
・いなべのほうれん草

・いなべのなばな
・いなべの白菜
・いなべの浅葱
など、コチラいなべの食材をいろいろ。

沖縄の塩・・・シママースも仕入れました。
とっても美味しい「いなべのお味噌」は、
この塩と地元産米・大豆で作られているそうですよ~。
本日も地産地消!
料理長
本日の仕入れもののご紹介です。
・いなべの水菜 2,5キロ ・・・注文の多い時は生産者さんに頼んであります。
・いなべの原木椎茸
・いなべの産みたて卵
・いなべのお豆腐
・いなべのブロッコリー
・いなべのほうれん草
・いなべのなばな
・いなべの白菜
・いなべの浅葱
など、コチラいなべの食材をいろいろ。
沖縄の塩・・・シママースも仕入れました。
とっても美味しい「いなべのお味噌」は、
この塩と地元産米・大豆で作られているそうですよ~。
本日も地産地消!
料理長 2010年01月27日
今日も地産地消! ふきのとう 黒米うどん など。
今日も地元食材の仕入れに いなべっこ へ。
JAいなべが運営するファーマーズマーケットのことです。
それでは、本日の仕入れものです。

・いなべのふきのとう

・いなべの大根

・いなべの原木椎茸
・いなべのかぶら

・いなべの産みたてたまご

・四日市酪農さんの牛乳
など。
昨日、阿下喜温泉「あじさいの里」のお店で、
「黒米うどん」買って来ました。

いなべでは、赤米・黒米・麦・そば、いろんな穀物作っています。
今日も地産地消!
料理長
JAいなべが運営するファーマーズマーケットのことです。
それでは、本日の仕入れものです。
・いなべのふきのとう
・いなべの大根
・いなべの原木椎茸
・いなべのかぶら
・いなべの産みたてたまご
・四日市酪農さんの牛乳
など。
昨日、阿下喜温泉「あじさいの里」のお店で、
「黒米うどん」買って来ました。
いなべでは、赤米・黒米・麦・そば、いろんな穀物作っています。
今日も地産地消!
料理長 2010年01月27日
召喚! バトルカード作ってみました!
カードバトルのようなものが流行っていますね。
私(37歳)はファミコン世代。
カードゲームは???です。
5歳(長男)、2歳(次男)が
「召喚(しょうかん)!」 「召喚!」って言っているのは、
とても滑稽(こっけい)に見えます。
先日買ったバトルカード、12歳以上でかなり難しいです。
気軽に遊べるように
召喚 しょうかん ショウカン
・・・「昭栄館 しょうえいかん」カード作ってみました。

我が家族や親戚、昭栄館の従業員の写真のカードです。

みんなイイ顔・・・100ポイント

面白い顔の写真 これも 100ポイント

かわいい顔の写真 これも 100ポイント

親戚の女の子も 100ポイント

たまにはこんなかわいそうな写真も・・・20ポイント

お正月に登場した悪者・・・持ち札を没収

中学の卒業アルバムの私・・・20ポイント

私の同級生・・・20ポイント

妻の短大時代のマクドナルド制服姿・・・60ポイント

長男の運動会の勇姿・・・100ポイント

よく出来た人間ピラミッド(土台ですが)・・・100ポイント

保育園の先生・・・微妙に 80ポイント

私、料理長・・・もちろん 100ポイント
カード50枚以上できました。
楽しく遊べそうで~す。 料理長
私(37歳)はファミコン世代。
カードゲームは???です。
5歳(長男)、2歳(次男)が
「召喚(しょうかん)!」 「召喚!」って言っているのは、
とても滑稽(こっけい)に見えます。
先日買ったバトルカード、12歳以上でかなり難しいです。

気軽に遊べるように
召喚 しょうかん ショウカン
・・・「昭栄館 しょうえいかん」カード作ってみました。
我が家族や親戚、昭栄館の従業員の写真のカードです。
みんなイイ顔・・・100ポイント
面白い顔の写真 これも 100ポイント
かわいい顔の写真 これも 100ポイント
親戚の女の子も 100ポイント
たまにはこんなかわいそうな写真も・・・20ポイント
お正月に登場した悪者・・・持ち札を没収
中学の卒業アルバムの私・・・20ポイント
私の同級生・・・20ポイント
妻の短大時代のマクドナルド制服姿・・・60ポイント
長男の運動会の勇姿・・・100ポイント
よく出来た人間ピラミッド(土台ですが)・・・100ポイント
保育園の先生・・・微妙に 80ポイント
私、料理長・・・もちろん 100ポイント
カード50枚以上できました。
楽しく遊べそうで~す。 料理長
2010年01月26日
いなべの黒豆の煎り豆で「節分」の雰囲気を・・・。地産地消!
三重県いなべ市の日本料理店の料理長のブログです。
昨日(月曜)は夕方にもいなべっこに行きました。

「黒豆の煎り豆」発見!

しかもコチラ「いなべ産」!!!
マックスバリュで「福豆(国産)」も仕入れました。

高野山でご祈祷済みのようです。
今日も地産地消!
本日のお料理風景は、
3年4ヶ月毎日更新中の「楽天ブログ 料理長の日記」
に書いています。ご覧下さ~い! 料理長
昨日(月曜)は夕方にもいなべっこに行きました。
「黒豆の煎り豆」発見!
しかもコチラ「いなべ産」!!!
マックスバリュで「福豆(国産)」も仕入れました。
高野山でご祈祷済みのようです。
今日も地産地消!

本日のお料理風景は、
3年4ヶ月毎日更新中の「楽天ブログ 料理長の日記」
に書いています。ご覧下さ~い! 料理長

を頂きました。

