2012年01月28日

鳥羽浦村かき　　入荷！

昨日は、「鳥羽浦村の牡蠣　かき」が入荷しました。





このほか、天然本まぐろ　サワラ　活き赤なまこ　など。


　詳しくは、コチラ！　料理長  
タグ ：まぐろ鳥羽牡蠣かき浦村
Posted by 昭栄館　料理長  at 11:00 │Comments(0) │食材あれこれ

2012年01月28日

いなべ食材万歳！

三重県最北端

いなべ市の日本料理　昭栄館の料理長のブログです。


地産地消に力を入れて・・・。





　　昨日の地元いなべ食材の仕入れの様子は、コチラ！　料理長  
タグ ：地産地消いなべ料理長昭栄館三重県
Posted by 昭栄館　料理長  at 06:13 │Comments(0) │食材あれこれ

2012年01月27日

天然寒ひらめ　　　のお造里など、昨日のお料理風景。

昨日のお客様のお料理の様子を少しご紹介。



「お造里」






「前菜」





「焼き物」





　　詳しいお料理説明は、コチラ！　昭栄館　料理長  
タグ ：昭栄館ひらめ料理料理長お造里
Posted by 昭栄館　料理長  at 17:00 │Comments(0) │お料理あれこれ

2012年01月27日

いなべのかぶら　　　　１５キロ入荷！

田舎の日本料理店
　
地産地消に力を入れて・・・。






昨日は、いなべのかぶら　１５キロほど入荷しました。

地元阿下喜のファーマーズマーケット　いなべっこで仕入れています。


　　　この他、水菜など仕入れの様子は、コチラ！




ミエワンブロガーの皆さん、

いなべっこでお会いしましたら、お気軽にお声かけください。




いな郎さん、べっこ姫さん、
また今年もよろしくお願い申し上げます。昭栄館　料理長　　　  
タグ ：いなべっこ阿下喜昭栄館かぶらいなべ
Posted by 昭栄館　料理長  at 10:00 │Comments(0) │食材あれこれ

2012年01月27日

桑名の白魚　入荷！

本日からミエワンブログ「料理長の日記」を再開します。







約１年ぶりのミエワンブログ（過去の記事は削除しました）、
勝手がうまく行きませんが、どうぞお付き合いよろしくお願い申し上げます。



「桑名の白魚」の入荷が順調です。




昨日も５キロ入荷しました。


この他、天然寒ひらめ　活き赤なまこなど入荷。

　　　詳しくは、コチラに書いています。ご覧下さい。昭栄館　料理長  
タグ ：桑名白魚ひらめミエワン昭栄館
Posted by 昭栄館　料理長  at 05:21 │Comments(0) │食材あれこれ
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